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清明 祭祀文化——陈鸣楼

发布日期:2016-05-10 来源:中华文化名人堂 作者:中华文化名人堂


 
序 言
    中华民族祭祀文化,自起源於周朝,祭祖文化至今将近3100年,从古传统“祭祀祖先”以不同方式与不同的祭祀节日分别有四大节:一、清明节於公历四月五日;二、上巳节於农历三月初三;三、中元节於农历七月十五;四、寒衣节於农历十月初一。
    祭祀文化,她的起源来自历史不同朝代,祭祀是在中国以及全球华人向祖先以表追忆、孝道与哀思,古云:“斯人已远去,音容犹常在。碧落黄泉处,茫茫寻不来。浮生多遗憾,肠断难开怀。思君无尽愁,彼岸花正开”;释“彼岸花”意之:佛经记载“开一千年,落一千年,花叶永不相见。情不为因果,缘注定生死”。     
祭祀源由,自古始从周朝称之为禊。《周礼 春官》说:“女巫掌岁时祓除衅浴”。 后来,“皇帝祭祀是向祈求土地神和五谷神社稷,以保佑一年风调雨顺,社稷平安”。 “黎民百姓祭祀为以表追忆、孝道、感恩的同时,祈祷保佑家庭、亲戚、亲友等健康平安,更为怀念先人和寄托哀思的途径之一。
自古至今,中华民族文明、通过祭祀活动,追忆先祖,传承孝道,涵养德性,而对生命表示之敬畏。同时,以表达报本感恩之情,抒发弘道扬善之志。从此祭祀文化,对於世道民风的敦化,亦对於个体生命之教化。然而,为弘扬民族感恩之道和继承与长唤为人之良知。自古以来,在祭祀文化的传承与弘扬、其给“为人之道”中之“德性”和“善行”的健康发展有起引领作用。
    时至南宋,祭祀文化,皇帝为祭祀皇家祖先,於南宋绍兴四年(公元1134年)始建宗太庙。从此、南宋将太庙陆续修建,重视祭祀,以示祭祀祖先神明、社稷之敬意。此外,陆游曾有诗句:“死去元知万事空,但悲不见九州同。王师北定中原日,家祭无忘告乃翁”。  
    自以上“陆游”的诗句中不难判断,除为忧国之外,亦透露出南宋时期、为祭祀文化的重视与祭祖之盛行。由此,南宋皇家修建太庙和民间祭祀活动的迹象,在《南宋皇城图》皇宗太庙局部图及全图中有展现。
.............. 附 《南宋皇城图》皇宗太庙局部图

     祭祀文化的起初,在古汉语中称“祭”或“祀”。古时多单音字,少联用,类似於当今人的“道德”之於古人所谓“道”“德”。 其“祭”字《说文解字》释为“祭祀也。从示,以手持肉”,段注曰:“统言则祭祀不别也”。“祭”是象形文字。后来,参照清《康熙字典》解释,其象形字表现以双手举起(又),手持肉食(月),而中间有一个桌台,由此、“祭祀”是人以手持肉来呈献祭鬼神之意。这仅是从祭祀的字面解释,若以进步的思维与推理,“祭祀” 她的前提是以 “祭者”与“逝者” 的相近和沟通。从此推测,以“祭祀”表示由世人(阳间)向故人(阴间)的先祖做宗教仪式的献礼。自古以“祭祀”方式跪拜先祖,从某种意义上,在原初的“祭祀”是以手持肉奉於天上先人,与先人沟通於天地之间,以期待有先神保佑。
    祭祀文化,他在中国历史上源远流长。早期为“祭祀”展禽有具论述。据《国语•鲁语上》之说:“夫圣王之制祀也,法施於民则祀之,以死勤事则祀之,以劳定国则祀之,能御大灾则祀之,能扞(捍)大患则祀之。非是族也,不在祀典。……凡禘、郊、祖、宗、报,此五者,国之典祀也,加之以社稷山川之神,皆有功烈于民者也。及前哲令德之人,所以为明质也。及天之三辰,民所以瞻仰也。及地之五行,所以生殖也。及九州名山川泽,所以出财用也。非是,不在祀典”。
    史记曰,圣明先王制定祀典的准则,其祀典准则中应受祭祀的对象如下:1、对百姓执行法度;2努力王事而死;3安定国家有功;4、防止重大灾害;5能抵御重大祸患。此外,不於祀典之内。……总共有禘、郊、祖、宗、报,计五种,其入编为国家的祭祀大典。还有土神、谷神、山川之神,都是对百姓有功绩的;而且,再加上前代有“智慧”与“美德” 者和令百姓所信赖的天上日、月、星辰;让百姓所仰望的地上的金、木、水、火、土;寄万物以产财富和赖以生长繁殖的九州与大山川泽。除此之外,也不在祀典之内。
    祭祀文化,从起源,祭祀是表达感恩、追忆先祖和对生命的敬畏。古人,关于自己的肉体和灵魂之间是无法以理性判断,当人逝之后的灵魂存在与否,还认为人逝仅是肉体之死而灵魂依存。由此,在每当亲人或好友逝世时让自己的相系情感无法释怀。然而、其 “亲情”或“挚情”於阴阳相隔致“思念堆积”无法陈述。所以,借助神灵沟通,以祭祀典礼供奉祭品、烧化礼物、传递言辞来表达对逝者的无限怀念。从而,自深层的理解,既是对逝者情怀的追忆和对生命源头的感恩,亦是对生命本身的敬畏。
一、清明节
    清明节起源,早在春秋战国时代,晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位,就设毒计谋害太子申生,申生被逼自杀。申生的胞弟重耳,身置险境,为避难外逃流亡。在流亡期间,重耳受尽屈辱。原来随他一起流亡的臣子中居多已各自谋生而去。在所剩无几中而忠心耿耿的一直追随他,其中一位名为介子推。在流亡途中的一次,重耳他因饥饿致晕眩过去。介子推为救君,自从腿上割下一块肉,即将肉以火熟烤为重耳充饥。时隔十九年,重耳即位,此后,他在中国历史上著名春秋五霸之一的晋文公。
    “晋文公”执政时,晋文公在流亡期间曾同甘共苦的臣子封官加爵,唯独没忆起介子推。此时,晋文公君前见有臣子奏报称“介子推”屈之。为此,晋文公“恍然大悟”流亡旧事,心中有愧。即下旨:请介子推上朝封官受赏。可是,沠的“公差” 前往多趟,依未见“介子推”来朝。然而,晋文公亲自前往。可惜,晋文公驾临“介子推”寒舍时门紧闭。因为,介子推不愿见君,此时的他背着老母已经躲进绵山。此山,即是今的山西介休县东南。
    当即,晋文公下旨:让御林军进绵山寻找,见搜索无果。於是,有谋士向晋文公奏说:“即寻找无果,还不如燃火烧山。以三面燃火,留有一方。一旦大火燃起时介子推他和老毌自然从山中向外走”。晋文公听奏乃下旨举火烧山,不料烧了三天三夜的大火,终究还不见介子推外出,当熄灭大火之后。让御林军进绵山搜寻时,悲剧的发生在眼前,介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经逝世。此时,晋文公朝着介子推尸体“悲痛欲绝”的哭拜一阵。然后,准备安葬遗体的同时,发现介子推脊梁堵着大柳树的树洞,其洞里好象有物体。即掏出一看,原来是片衣襟,该襟上题有血诗一首: 
割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。 
柳下作鬼终不见,强似伴君作谏臣。 
倘若主公心有我,忆我之时常自省。 
臣在九泉心无愧,勤政清明复清明。
    秦汉时代,据《汉书》记载,祭扫坟墓的风俗盛行。大臣严延年即使离京千里,定期要还乡祭扫墓地。至唐代,不论达官贵人或是贫民,他均会将“寒食节”扫墓视为返本追宗的仪节。随着年代变迁,尤其清明距寒食节的时间较近,逐渐将“寒食节”的扫墓延至清明。古人有诗曰,(1)、唐代,韦应物诗句:“清明寒食好,春园百卉开”。 (2)、唐代,白居易诗句:“乌啼鹊噪昏乔木,清明寒食谁家哭”。 
    清明防邪之说:在传统的民间是忌使针,忌洗衣,大部分地区妇女忌行路。傍晚以前,古代惧怕幽灵,大家在各自门前洒一条灰线,历代传说中其可阻止阴魂进宅,以保护家庭院太平。
    至宋时期,清明节原有是附属於“寒食节”之位的风俗,其逢年的寒食节是於清明节之前一日或前二日。由於“寒食节”与 “清明节”相隔较近,后来,清明节的盛行逐渐上升而“取而代之”寒食节的风俗地位。其不仅是上坟扫墓等仪式多举行在清明节上,然而、以往在寒食节上的风俗,如:冷食、蹴鞠、荡秋千等原有的活动均归於清明节之列。
清明节习俗,传统的习俗中为注重扫墓,祭祖,挂纸之外,还讲究寒食禁火,由於历史与地区日常用食因素所致祭祖食品也稍有分别,节令食品有:熟猪肉、豆腐鳌、米饭、馍糍、清明饼、粿品、青粉团、黄花青果糕、馓子、子推馍、子福、乌稔饭、食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、清明粑、干粥等祭品。此外,清明活动有:蚕花会、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳、射柳、植树、放风筝、斗鸡、斗草、踏青等一系列风俗体育活动。原“寒食节”是因为要寒食禁火,其相传习俗,但为以防寒食冷餐伤身,所以让大家参与一些体育户外活动,鼓励锻炼保身。
    清明是追忆和感恩之节,清明节既有祭扫新坟生离死别之怀念的悲酸泪。然而,也是悲酸稍缓之时,为清明祭扫上坟时常远行至於郊外,在哀悼祖先之余,借明媚的春光时节,便徃於田头地边、原野山川或峙岩间之大树下,将稍能缓解 “悲凄”伤痛,该算是节哀而转换心情的调整方法。
    由此,清明亦称之踏青节。秉性贪玩的童年小孩,不满足於清明踏青游乐仅此一次。唐代诗人王维有诗句“少年分日作遨游,不用清明兼上巳”。 从此,亦有贪玩踏青的小孩欢笑声环绕於田头地边、原野山川之间,并闻欢声远绕不消。於是,所谓的 “成年悲”、“ 童年欢”之节也,亦不愧俗称为颇具民族特色与富有历史特点的踏青节日。
(一)、清明节活动中有两大内容,祭祖时恭奉祭品和扫墓活动事项,传统的祭祀品有:香、烛、纸钱、粿品、素食、糕点、鞭炮、鲜花、净水、挂纸等祭品。在中华民族历史上,祭祖是追忆和孝道其两者密不可分,若久违而尚不祭祖,被视为是一位忘祖先即忘本之徒。
1、扫墓时恭奉祭品和祭祀行礼:随着历史年轮也带给地区的风俗稍有变化,所以为准备的祭祀奉品有些区别。在通俗来讲:一般扫墓时携带酒食粿品、纸钱和逝者生前曾喜欢的食品等物品前往墓地,将食物供祭在逝者墓前跪拜行礼,此刻、在坟前焚化纸钱(传说:纸钱烧尽,阴间才能收用)和修饰坟墓周围的树柏或培新土、修整坟墓、清扫坟墓上的尘土等。还有些地区,每当扫墓时折几枝嫩绿的新枝插坟上,在烧纸钱时不化尽,还要在坟上压些纸钱,而放在显目处让人看见,由此、示意是此坟尚有后人;然后,向逝者墓跪叩行礼祭拜,祭礼完毕后含泪目视坟墓渐离远去------。
2、清明祭祀的重要:参与扫墓祭拜者活动盛行至全国民,朝中上至君王大臣,民间下至贫民百姓,每逢节日都会祭拜先祖或亲人逝者亡魂。自从唐朝开始,每逢祭祀时朝廷给官员假期归乡便於扫墓。至宋,据《梦粱录》记载:每到清明节,“官员士庶俱出郊省墓,以尽思时之敬”。 由此,每逢“清明节”来临之前夕,其参加扫墓祭祖者既不分性别又不限年龄及不控人数,扫墓时会倾家前往。关於扫墓活动成为整个社会不分阶层均亲身参与的不违之事,即郊野山间人群往来不绝盛行之时,清明祭祀是向逝者追忆,亦是向祖先以表尽孝与中华民族文明之体现。
(二)、清明节的风俗食品和踏青活动,在中国土地上“山脉纵横,辽原广阔”。从而,清明节的风俗和恭奉的食品,随着历史与各地区而分布流传也稍有区别,清明节为扫墓祭祖之外,还有蚕花会、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳、射柳、植树、放风筝、斗鸡、斗草、踏青等一系列风俗体育活动。    
1、清明节与永嘉农村的风俗,说起永嘉,先介绍永嘉历史与清明节的渊源:永嘉历史悠久,位于浙江南部、瓯江下游,先民早於永嘉繁衍生息至今已有五千多年。
    永嘉先民远在新石器时代就有人类在此生息繁衍。夏、商、周为瓯地。春秋时期属越国,战国时入楚。汉高祖时属闽越,惠帝三年(公元前192)至武帝建元三年(公元前138)属东瓯国,国都在今永嘉县的瓯北镇江北,昭帝始元二年(公元前85)属会稽郡回浦县,章帝章和元年(公元87)为章安县东瓯乡,顺帝永和三年(公元138)析章安县东瓯乡置永宁县属会稽郡。三国吴太平二年(公元257)改属临海郡永宁县,东晋明帝太宁元年(公元323)分临海郡置永嘉郡,改属之。
    隋文帝开皇九年(公元589)废永嘉郡置处州,改永宁县为永嘉县,县沿郡名。“永嘉”作为县名自此始,“永嘉”二字,是“水长而美”的意思。隋炀帝大业元年(公元605)恢复永嘉郡。唐高祖武德五年(公元622)废永嘉郡置东嘉州,隶括州总管府,析永嘉县之楠溪、西溪两乡置永宁县。唐太宗贞观元年(公元627)废东嘉州重隶于括州,永宁并入永嘉县。唐高宗上元元年(公元674)从括州析永嘉、安固两县置温州,治永嘉。   
自从、汉顺帝永和三年(公元138)置永宁县,隋开皇九年(公元589)改称永嘉县,是取之【水长而美之意】。故人称之为“水长而美之意”者是当今著称“自然生态环境优美;楠溪江水清澈见底”与名扬海外的永嘉,永嘉此后历经唐、宋、元、明、清、民国、至今未变。
    永嘉历史文化名人有:永嘉历来人才辈出,文风鼎盛。自从,东晋南朝出任永嘉太守的有山水诗鼻祖谢灵运和书圣王羲之、“山中宰相”陶弘景,至宋代呈现 “永嘉学派”哲学家叶适。据“永嘉县志”记载:宋代永嘉具有进士513名,史称此地为“小鲁”。【永嘉历史人物】谢灵运 (南北朝)张  湮(唐)王开祖(宋) 刘安上(宋)  戴  桷(宋)  戴  溪(宋)  张  辉(宋)  林季仲(宋)  薛叔似(宋)  蒋叔舆(宋)  徐  玑(宋)  卢祖皋(宋)  赵汝回(宋)  林一龙(宋)  戴  侗(宋)  郭  沔(宋)  蒋元中(宋)  胡  弼(宋)  薛季宣(宋)  叶  适(宋)  潘  柽(宋)  陈  谦(宋)  徐自明(宋)  徐  照(宋)  赵师秀(宋)  戴  厚(宋)  潘希白(宋)  戴  栩(宋)  王致远(宋)  缪主一(宋)  黄公望(元)  陈华祖(元)  余尧臣(元)  王振鹏(元)  薛  汉(元)  张  著(明)  张文选(明)  谢庭循(明)  朱良暹(明)  朱  谧(明)  朱  腆(明)  刘康祉(明)  梅调元(明)  金  祺(明)  胡宗韫(明)  朱良以(明)  周  旋(明)  朱墨癯(明)  金  昭(明)  谢包京(明)  林占春(清)  张元彪(清)  周衣德(清)  谢文波(清)  陈王缓(清)   徐宗穆(清)   陈遇春(清) 等

    借此、以略述“中国国家级风景名胜区【楠溪江】和永嘉地貌”:【楠溪江】它的江主流长达139 . 8公里,该江流两岸的山形不仅是丘壑崎岖,而沿江两边为断续铺展着从5-15厘米、15-50厘米等规格的鹅卵石美丽浅滩,因逢年春季丰润雨水时偶遇洪水冲洗与碰撞石块之后,自然为“菱、方、圆”无棱而大小不一的奇石景观。由此,其奇石具丰富而不规则的自然堆积与铺设,楠溪江两岸“清洁溪滩象似【百花齐放】的花朵”,令君陶醉引目眺望远方发现它即 “不居艳丽”又“不失文雅”而以素为大方与展现浅色唯美的花海洋。  
    然而,此溪滩或许是江流直接与险峻的山脉丘壑及田野之间贯穿、它似如“草蛇灰线”分别以垂柳、芦苇、松树和丛草等接染,居然勾勒出似乎完美的山水画巨作。从而【楠溪江】的形状似是一条“巨龙”以优雅的曲线徐徐穿越“永嘉”境内面积2698平方公里。永嘉全境的森林覆盖率69. 2%,绿化程度达96.62%的永嘉。 
    永嘉“环境优美,人杰地灵”。楠溪江的楠溪人,她遵循历史与传承中华民族优良传统“纯朴、善良”。每逢祭祖颇为重视清明节,其风俗活动主要是拜坟祭祖,清明做馍糍,清明饼,吃粿食。馍糍,馍糍和清明饼的主食料是熟糯米,该 “馍糍”中不参其它食料之外,清明饼是以熟糯米为主料和鼠曲草(也称:佛茸草。在永嘉地方言称之为:棉菜)嫩芽制成,即鼠曲草的嫩芽和熟糯米捣在一起,其称之为:清明饼(又称之为:清明团)。此外,清明节时族人每户每人分馍糍是楠溪江沿岸的一大特色风俗。
2、馍糍、清明饼制作和吃法,馍糍是以熟糯米做的,生糯米第一步将米浸泡净水中24小时,洗净米浆、捞起和脱去米水之后,放入蒸笼中将糯米蒸熟透后、趁热倒入石臼里、此时族人推选几位青壮年以迅速拿有石杵将熟糯米捣成团,然后、将馍糍团抬上面床(制面食用的板称之为:面床) 以快速将其揉扁切成方块形、菱块形或者条块形状。馍糍的调味品通常会以白糖,但是、楠溪人吃馍糍时一般是包着红糖,以红糖为调味品,更是甜糯相宜、清香扑鼻,真是色、香、味俱全,别有一番风味。
    永嘉楠溪江沿岸的馍糍与江浙或其它地区的馍糍制法不同,区别是在后续的一道特色,每当馍糍制成块状之后,它因是糯米食做的,易粘一起难分开,所以将松花粉撒在馍糍上,以防易粘难分。在此、需要提及“松花粉” (地方称之为:王花粉)时,先述说“松花粉”来源地著名之一的陈岙村,它位於楠溪江上游,地形颇为突出,它是堪称“秀丽”的闻名村庄。陈岙周围包含楠溪江两岸的山林颇多和山脉、地域辽阔,村庄的左右首两边和背后是围绕着高山与林壑、前方围绕的是楠溪江。“陈岙村的地貌含以【荷花】之寓意,村庄叶茂似为荷花朵,凭借【楠溪江】为荷花池滋养荷花茂密旺盛”; 解释:陈岙村的地貌含以【荷花】之“寓意”也,当时、在少年时“洗耳恭听”家父口述“陈岙村流传的故事,由此、家父当时口述的言语至今伴随着我,那一幕幕、令人永久难忘”;然而、还不时回忆着少年时代的村庄全貌,并於十年前以回忆中还原绘制陈岙村的旧貌,今有“楠溪陈岙图”为凭,此图已入编陈氏宗谱,以供后人追忆与顾念。
    在村庄背后至几公里之外远处是朝着村庄方向富饶的“左龙右虎”山脉和密集森林,此山脉源头有大小泉水数股而下,长年卷顾与滋润着村庄,由於此得名陈岙。村庄历史悠久,自元以来繁衍生息“枝繁叶茂”历代兴盛,至今、已分枝外地繁衍数个村庄乃至迁居海內外。此外、村庄的“左龙右虎”首两边高山至楠溪江的前沿均建有古宗祠,同时、村庄的中心位置而建有总宗祠和各房祠堂。每逢春节期间在总宗祠大堂上方挂出陈岙建村的第一代祖宗容像(一对始祖:即男世祖、女世祖。注:其始祖容像,陈鸣楼绘制,已入编陈氏宗谱),以分别供后代瞻仰、祭拜。
陈岙村不仅是泉水充足,松树、杉柏,竹林等山林茂盛,由此、村庄风景极为美丽。更值得一提的是:讫今为止,世界上独有而“百看不厌”之景观出自於陈岙,以往曾有於小说:“地球上出现【鬼斧神工】之词”,但在实践中尚不常见,可是、在陈岙的村后并不远处出现世界上罕见的“巨石”与“叠嶂”景观。该叠嶂中居多是以极大的巨石组成,其每一座巨石的体积具有数千立方米,此类巨石磊叠已成为山脉、数量大。
    在历代、巨石叠嶂为美丽的风景之外,供村庄有几大用处,在村庄的农作物收获季节,该类巨石朝上的平面分别可亮晒稻谷、小麦、玉米、红薯干等粮食,而类似一座方形的巨石悬高数十米,它的一座平面仅一次性亮晒粮食可达数百斤,此类甚至无数座;其次、在叠嶂的巨石下路道四通八达,此景远胜中国四大名著中西游记里的 “七十二洞”也。从此、在炎热的夏季里可供村民前往避暑乘凉,上述巨石分别均是优良的“花岗岩”材质,它的平面较为平整,堪称为唯美世界雕塑的艺术品。
    此外、历代在 “楠溪江”和永嘉乃至广传海内外的神话传说人物“陈岙陈太保”。陈太保,名陈汝禄,字文耀,岩头陈岙人。生卒于明朝嘉定年间(1510—1522年),祖圣号太保先师。相传,陈太保出生时天空金光闪动,满屋生辉,人皆言此子是天星宿下凡。孩子不到三个月就会说话、走路,格外聪明,调皮伶俐,人皆惊奇。不幸太保四岁时便先后失去父母亲,“孤苦伶仃,生活无着”, 从此、有叔伯或娘舅挑起抚养的责任。每当太保除在叔伯家生活外,还常去娘舅家寄住。
    当年、楠溪当地连年大旱,种田人到处求雨未果,眼看稻苗都被晒枯。见状,陈太保勇敢下潭捉龙,催其下雨,当求雨如愿时,历史传说:其遗憾的事由此发生,陈太保尚没骑稳龙背,却摔落在滚滚洪水中被淹人亡。后人为纪念陈太保,尊称他为“太保爷”,并在潭边修建沐雨亭,同时在陈岙村建起太保大殿(至今,陈岙村民称之为:下亭;又称:太保庙),将太保以神祭拜,此殿历经维修保存完好。可是、至於公元1965年8月20日当“百年不遇” 的特大洪水席卷“楠溪江”时太保庙也未能幸免,下午两时许、其太保庙的前殿被洪水冲毁。从此,仅保留着地形更高些的后殿,时隔几十年后、又於2006年在原址经重建前殿,现在、该前后两殿依显雄姿。
    在历史上,陈岙村和邻村及永嘉辖区如偶遇风寒感冒、身体不适,六畜不安等时,或来至“楠溪江”的游人等,访此大殿向“太保先师”祷告无不逢凶化吉。更值一提,历代如遇大旱时求拜总能应验,所以、此庙中长期以来香火旺盛。至今,来此分别有“旅游观光、探亲访友、进出经商”者等,亦不忘上柱香以求平安吉祥。
3、松花粉来源与馍糍、清明饼的制作方法,楠溪江陈岙松花粉(地方称之为:王花粉;简称:花粉) 来源和制作方法,清明节前夕,前往松林茂密处折些松花枝,然后将花枝放入竹制的“竹簟”或“竹匾”中经太阳下亮晒,在亮晒二至三日时,即干后轻轻敲打之下,该花粉易脱花枝。其花粉的颗粒很细,但是花粉它不易浸水分。如“馍糍”或“清明饼”经“抖撒”以及“走滚”花粉之后以防粘贴。
    清明饼制作方法,清明饼是以熟糯米为主料和鼠曲草(也称:佛茸草。在永嘉地方言称之为:棉菜,它具有止咳化痰的功效)嫩芽制成;以分别将糯米蒸熟和鼠曲草煮熟切碎趁热放入石臼中、两者搅拌匀时用石杵捣一起,捣揉,在面床上做成皮、内加馅,包成为饼或称青团。    
    清明饼制作方法不一,在永嘉山区和沿江一带农村有所不同。沿江农村田头采摘的“鼠曲草”嫩芽洗净和糯米粉搅拌后放入蒸笼中蒸热,再用捣臼捣匀,用手工做成或木印盒(塘梨木,又称:铁力木或棠梨木)中印制而成圆形的清明饼。山区的米粿与清明饼的形状不同、馅的作料也不同,米粿是完全手工制作,馅中含有猪肉、白箩卜丝(地方称之为:菜头丝)、春笋、香葱等作料为馅,山区乡村中有很多的巧手妇女用手捣成圆团,团下垫以有粽叶,放入笼中蒸熟之后、开起蒸笼时清香扑鼻。清明饼常用红糖或红豆沙、也有以白糖搅匀为馅,将捣揉团塞入有雕刻固定花纹的木印盒中印制,每当揭开木印盒时便印有“栩栩如生”印样的清明饼。而且,其木印盒分别有园、长平底花纹等雕刻有人物、花鸟此类印模;印制成圆、扁和大小不一致的清明饼。
    时至后来,将“清明饼”保留传统节日和制作方法之外,也增加了制饼内容和重要的礼物作用,其印成花纹的圆饼将饼底中心加有点胭红(点上红色代表:喜庆;称为:喜饼),该饼以粳米(地方称之为:白米)制作,并不加任何其它馅和作料。此类饼,在永嘉的乡镇居多以礼品,尤其楠溪江上游与永嘉的山区一带、在结婚的头一年春节期间,此时、不论家庭富裕还是家境贫困,争取制作有印花饼,其数量分别有:六十、七十、八十、九十、一百或几百双等,以礼担送“老丈人”家,而礼担中放有刚折几枝“万年青树”的枝叶和缠红绸带或紅毛线(以表示新婚:万年常青和红红火火),“老丈人”家分别向家族上的长辈、叔伯、亲朋、邻居等逐一以双饼送至各家,具体数量,根据“老丈人”家的需要与统计量而定。此时,每当收到“喜饼”礼物的家庭,均会以回礼方式,将以不同的礼物或以小麦量为二升、三升或五升作为回礼,以此向自女方闺女出嫁“喜结良缘”之后的头一年携丈夫回到父亲家探望拜年表示庆贺。
4、永嘉祭祖拜坟风俗,祭祖扫墓在永嘉县、温州市和温州辖区的县市居多百姓方言称之为 “拜坟”,永嘉山区在清明节(如小规模祭祖)仅前往祖父祖毌或父毌坟墓拜坟时之前,将祭品装入香篮(也有百姓以菜篮代替)中以一人拎着或两人抬,祭品中有:熟猪肉、豆腐鳌、米饭、粿品等,以及坟纸(红、绿、白纸剪成金钱形纸花)、香纸蜡烛等上祖宗坟山坟前祭拜,在墓志铭前摆上祭品、点上香烛,烧化纸钱。此时、其墓主人携妻儿等晚辈(后代)均双膝下跪坟坛三拜行礼。然后就在山上吃冷食祭品野餐,清明节这一天,有许多小孩也上坟山游玩,叫“打饱山”,到各处坟前吃祭品,其他墓主人也极为欢迎,认为将是“丁财两旺”。在永嘉楠溪江沿岸,清明节这一天有的房族会分馍糍,推选几位壮年抬几大箩筐的馍糍前往至坟山、其墓主人站在墓前向大家“分馍糍”。 
    清明节当天晚上,亲房族人还备祭品前往宗祠庙堂祭拜祖宗容像、灵位、香灰炉盏等活动。在楠溪江沿岸,有些村庄还做清明福、聚会吃清明众的习俗。即日,族人利用祠堂众的众银,备全猪、全羊、全鸡及制作米食馒头等祭品,三牲福礼在祠堂里分别向祖宗以辈分排序祭拜行礼。同时,还邀请吹打班“锣鼓齐鸣、爆竹鸣放、欢天喜地”好似热闹---。而且,祠堂里大摆筵食,一家人不论大小都可占一个座位吃清明众,为俗称“一丁一座”,寓意是丁财两旺。
    在清明节,在永嘉县境内还有流行吃清明酒的习俗,而是有些以房分中族人各自轮换做东,一年轮一户,由此、是彰显遵循中华历史和传递亲情之钮带,亦是继承与弘扬民族文明。
5、清明节蚕花会,是蚕乡颇为特有的一种民俗文化,以蚕盛行之一的来源地,如:在清明节期间,梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地方类似有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为隆重与精彩。马鸣庙位於洲泉镇西,在地方享有“庙中之王”之称,当年逢 “蚕花会” 时迎来远近参与者或观赏者,聚集的人真不愧称为 “人山人海”, 即分別有:迎蚕神、闹台阁、拜香凳、摇快船、举龙灯、翘高竿、演武艺、唱戏文等多项活动。此类有部分活动进行在岸上,而大部分活动进行在船上,上述活动颇具水乡之特色。
蚕花会曾於阐述之外,由於地区之分,在同样的活动项目中所属环境与方式也稍有区别,其中:蚕花会、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳、射柳、植树、放风筝、斗鸡、斗草、踏青等风俗中的体育活动,因居多活动是以各地区所属环境中进行 “中国地域辽阔,地方风俗多彩”,所以、不逐一列举。上述是中华历史文化载体,更是为“弘扬传统文化,传承中华文明”之象征。
二、上巳节    
    上巳节,历史上俗称三月三,自古称“上巳节”,是纪念黄帝的节日。古相传三月三是黄帝的诞辰,但是、中原地区自古亦有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”之说。魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。
    其 “上巳节”在传统本是农历三月的第一个巳日,也是祓禊的日子,即春浴日;上巳节又称为“女儿节”。上巳节和如同“花朝节”,将此逐渐被后人淡忘。
   “上巳”早自出於汉初文献的《周礼》郑玄注:“岁时祓除,至今、三月上巳,如水上之类”。据记载,春秋时期“上巳节”已有流行。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中是颇为重要的节日。《论语》:“暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归”。 她是为当时写的情形。
至宋代,理学盛行,礼教渐趋森严,上巳节风俗在汉人文化中渐渐衰微。此外,其三月三“上巳节”与九月九“重阳节”相对应,正如汉刘歆《西京杂记》称:“三月上巳,九月重阳,使女游戏,因此祓禊登高”。一个在暮春,一个在暮秋,促使让踏青和辞青也随之进入高潮。
(一)、上巳起源,上巳,她指以干支纪日历法中的夏历三月、其第一个巳日,故又有三。巳、元巳之别称《周礼·春官·女巫》:“女巫掌岁时祓除衅浴”。郑玄注:“岁时祓除,如今三月上巳,如水上之类;衅浴谓以香薰草药沐浴”。《后汉书·礼仪上》:“是月上巳,官民皆絜(洁)于东流水上,曰洗濯祓除去宿垢疢为大絜”。《后汉书·周举传》:“六年三月上巳日,(梁)商大会宾客,宴于洛水”。因知在先秦时,其日子已具规模的民俗节日,她的主要是古人结伴前往水边沐浴,称为“祓禊”,后来、又增祭祀宴饮,曲水流觞等活动内容。
至魏晋,将该节日改为三月初三,故称之重三或三月三,杜甫《丽人行》诗中“三月三日天气新,长安水边多丽人”---,其诗为反映出:当时的唐代长安曲江风景区内节日盛景。该节日在中国历时流传甚长,而至今尚有足迹可寻与流传,但是、在节日的性质及活动内容或许已有新变化;然而,现有南方的少数民族中各种以三月初三的盛行活动、与古代的上巳节有着渊源关系。因此,为探索和民俗研究上巳节的起源与原初内涵有深远意义。
1、宋朝以后,其三月上巳因受清明节盛行之占据,上巳的风俗日渐衰退,但有些习俗依存与流传。至明朝初期,大明太祖高皇帝朱元璋为显示太平盛世、诏与百姓同乐,而三月三携众大臣出宫春游,此时的 “金陵城扶老携幼,全家出动;牛首山彩幄翠帐,人流如潮”, 堪称:明京城内外“大快人心,神州欢腾”。 
    时至民国,其三月三在中华大地还会消灾除凶之说,如在北京一带“三月三日,病创者多以长流水洗之”、江苏吴中地区“(三月)三日,人家皆以野菜花置灶陉上,以厌虫蚁”、安徽寿春地区“三月初三日,有妇女携酒饮於水滨,以禊祓不祥。妇女小孩,头插荠菜花,俗谓可免一岁头晕之病……”。
    至今,三月初三在中国的西南地区有些少数民族风俗,依然很隆重的节日。如云南大理年逢三月三日的泼水节活动,该盛大活动中还能看出古时的“上巳节”祓禊影子。
2、中国情人节的由来,逢年三月、在一年中是百花绽放的好季节。记载於《诗经》的中国情人节,记载于《诗经》中,比西方情人节提早一千多年前。先秦以后,三月三情人节,在历代延传。至唐朝,杜甫诗曰“三月三日天气新,长安水边多丽人”。---词句中不难看出;将绮丽而摇曳之情形引至巅峰。至宋,宋朝理学盛行,礼教渐趋森严,其三月三情人节之风俗、在汉文化中日渐衰退。即三月三那些浪漫的情爱以及曲水流觞的雅趣,至今、昔日的风俗在大部分地区已尚不存在。但是,历代朝廷的礼教、专制对西南地区的边远少数民族似乎“鞭长莫及”,所以、其节日的活动内容在少数民族地区、至今依然有保留。
    时至今日,中国的情感需要被后者的西方情人节所解释。而悠久的中国历史文明之情感表达、还引以西方的情人节为之。愧所谓“自衣尚存愿受寒,借它虎皮视袈裟”。叹惜也。
近年来,在广西壮族自治区,将其三月三确定为“广西民族传统习惯节日”, 或许将有更多的地区效仿和弘扬中华民族传统节日。
    史料记载,在《兰亭集序》王羲之记文中有透露其文人雅士从事禊的活动。“暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也”。 其“三月三”是古人欢快节日,亦是骚人墨客登高临赋之良辰也。吴自牧《梦梁录》卷三《三月》云:三月三日上巳之辰,曲水流觞故事,起於晋时。即是王羲之赋《兰亭集序》之事,“唐朝赐宴曲江,倾都禊饮踏青”。从而,为描写三月三之盛景的诗篇甚多,不逐一列举。
    上巳,她的节日中有大部分活动、特别是祭祖活动日被清明节所代替---。
三、中元节
    中元节,历史上俗称为“鬼节”、施孤、七月半,佛教称之为盂兰盆节。其是,与除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节,亦为流行於汉字文化圈诸国的传统文化节日。中元节有放河灯、焚纸锭的民间传统习俗。
    传统节日文化中,农历正月十五称为上元节,即是庆元宵;七月十五称为中元节,祭祀先人;农历十月十五称为下元节,亦称“下元日”。下元节的来历与道教有关。纪念贤人;中元节在中国历史上由来已久,其时於农历七月十五日,可是、有些地区在七月十四日。
    中元节原是小秋,恰是农作物成熟丰收之际,民间趁机要祀祖,以供新米等祭品向祖先叩拜,报告秋收。由此、每逢中元节时百姓祭祀祖先盛行。此外,七月十五上坟扫墓,祭拜祖先。全球华人海外华侨、如分别在清明、中元、冬至及年兜其四节时回国祭祖或以寄、发批银,亦称“批礼银”,其委托亲戚或好友备祭品“祭祖”代之,否则被他人视为违孝子孙。而且、还被人视为如不负责任、不成器的下等人。
    神话传说,如恰逢年“七月十五”、 即中元节时,其“阴曹地府”将鬼魂全部放出,因此,民间进行为鬼魂祭祀。凡是有新丧的人家上新坟祭拜。此外,在地方上有些乡村祭孤魂野鬼之举。从而,将 “七月十五”推崇为民间重要的祭祀节日。 
(一)、中元节日的由来,中元节“庙普”古人盛行祭祖节日时、放河灯也是重要活动之一。从此,道教建醮“祈祷”, 佛教为做“普渡”,道教与佛教为此节日的意义各有解释;道教强调孝道,佛教则重於为阴间鬼魂做“普渡”,使引渡他们脱离苦海,登上彼岸。上述两者均是民风民俗。
1、中元节的源头,中元节在七月十五日;事先说正月十五上元节,传说中天官生日在逢年的正月十五,称之为上元节,其节日中她是为人间赐福。从而,地官生日在七月十五,称之为中元节,其节日中她是为人间赦罪。此外,水官生日在十月十五,称之为下元节。其节日中她是为人间解厄。
    中元节,在农历逢年的七月十五,俗称七月半。传说此日阴间地府全部开放鬼魂,因此、在传统的民间进行为祭祀鬼魂。而且,在地方上有些乡村祭孤魂野鬼之举。从而,将七月十五列为民间最重要的祭祀鬼魂节日。
逢年七月是小秋,是农作物成熟丰收之际,民间趁机要祀祖,以供新米等祭品向祖先叩拜,报告秋收。宋孟元老《东京梦华录》卷一记载:“中元前一日,即买练叶,享祀时铺衬桌面,又买麻谷巢儿,亦是系在桌子脚上,乃告先祖秋成之意”。 时到七月是小秋季节,正是农作物秋收,此时身为“尊祖先、尽孝忠”的炎黄子孙,一来呈上新秋收的庄稼祭品祖先尝鲜,二来向祖先汇报秋收情况。由此、毎年七月十五日中元节例行祀祖。
    据传说:在七月十五日,其地宫中地狱掌管者将地狱之门打开,即是地狱开门之日,此时、已故的祖先均可回家去团聚,由此、七月十五日称之为“鬼节”。在民间有些家庭为祖先或亡者的灵魂做道场超度。从而,此节日祭祖、上坟、点荷灯为亡者照回家之路。还有些布施一些食物给那些饿鬼、孤魂野鬼。
    中元法事,“《中元日观法事》是唐代诗人卢拱的诗曰:西孟逢秋序,三元得气中。云迎碧落步,章奏玉皇宫”。...;据传说:“中元法事是为亡魂赦罪,但是、如亡者负罪深重,也无法解除完全罪孽,法事仅是减轻些而已”。在法事中,不限超度亡魂,而且、亦为国捐躯和无主孤魂,或给战场亡者灵魂慰藉。
2、佛教典故,盂兰节,农历七月十五日,道教称之为中元节,佛教称之为盂兰节,民间旧称鬼节,七月半。关于“盂兰节”的起源,传说是典故:相传佛祖释迦牟尼在世时,收十位徒儿时,其中有一位名为“目连”的修行者,在得道之前父母已双亡,目连日常很想念已死去的母亲,采取以“天眼通” 观看母亲在冥间的生活状况时发现,原来母亲还有他们都已变成饿鬼,其生活条件和环境极差。目连看完之后很痛心和尽孝心切,於是以动用法力将饭菜呈给母亲,此时、每将饭菜呈至口边时,其饭菜立即化为火焰,目连见有此景之后非常心痛与无奈。此后,将实情呈报给释迦牟尼,然而、得佛祖训斥曰:“他的母亲在世时,已种下罪孽”,所以、死后会堕入饿鬼之道,万劫不复,其孽障凭她自己难以化解,还需借助众人力量才能解脱。於是、目连邀众高僧,举行盛大祭拜仪式,以超渡亡魂解脱罪孽。此后,其传说流传下来,并逐渐成为民间习俗,逢年农历七月十五,有些丧者的家人会以宰鸡杀鸭,焚香烧衣、拜祭而成为鬼节的风俗。  
    至清朝,中元节是本土文化的产物。清乾隆《普宁县志》言:“俗谓祖考魂归,咸具神衣、酒馔以荐,虽贫无敢缺”。 在祭礼时每里备祭品上、楮衣是必备品。因七月暑尽、寒冬在即,添衣防寒。所谓地府似如人间“七月流火,八月未央,九月授衣”。 
(二)、中元节的意义,自从中元节来讲,是为追忆先祖、逝者与祭礼,是孝道、是美德与善举值得后代传递文明和弘扬精神。上述虽仅是传说,可是、谨解中元节的本意为“告知后人怀念祖先,传示世人为之孝道”。此外,以充分理解“中元节”祭祀还含另有重要的意义,是为阐扬乐善好施之举。倡导自从慈悲的角度展现,从而、以人的灵魂着手与突显和教导世人“将他人从苦难中拔救,或有慈爱与怜悯之心”。 因此,中元节不仅是向先祖、逝者祭祀之意,亦更含有教育的本质意义。
四、寒衣节
    寒衣节,逢年农历十月初一,亦称之为“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”,民间称之为“鬼头”日,其起源於中国周代,历代相传、是历史上重著名的祭祀节。此时,在民间极为重视祭奠祖先、丧亡之灵,民俗称之为“十月一送寒衣”。在每年中其寒衣节与清明、上巳、中元分别共有四大节,亦称为四大“鬼节”。 自从 “寒衣节”之日开始,严冬之日将至。由此,也是向所惦记之人添送御寒衣物之日,然而、在寒冬将至之时,为追忆与惦记和感恩、尽孝之日向祖先、丧者添送御寒衣物,即是“行道”情理之中,也是“行德”实例...。
    借此之际,今特添一笔有关家父之逝世的故事,家父逝世於农历二00五年十月初一、於“巳”时与世长辞,俗称“寒衣节”之日。卒年:公元1919年04月18日至2005年11月02日,享年87岁。家父平生厚道、忠义、耿直、勤劳、俭朴,自从家父身上学会善待与关爱周围的人和事,老少无欺,不分贫富贵贱,忠於亲朋好友等优良的为人之道。
    (一)、寒衣节民间习俗,逢年农历十月初一,亦称之为“十月朝”。 在中国从古历代流传,便是为追忆与惦记和感恩、尽孝向祖先祭奠的习俗,也是以孝敬、行德之本质。古时代在农历十月初一以黍矐祭祀祖先;释:“黍”字,亦称“稷”、“糜子”,古代称黍子的是一种草本植物,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。自古,农历十月初一祭祀祖先行礼上分别有在宅祭、祠祭,也有前往坟墓上祭。祭祀方式上,虽南方与北方在祭祀的祭品上稍有区别,但在祭祀的方式上是类似,至今、在江南,还有许多地区将十月初一祭“新坟”的民间习俗。
    “寒衣节”农历十月初一,至时,寒冬之日将至,即严寒酷冬之日的开始,此刻、凡更为思念故人和往事。然而、迫切想所惦记之人添送御寒衣物,也更为追忆祖先、故人与感恩、尽孝之日。惧怕在冥间的祖先、丧者之灵魂缺衣受寒,因此,祭祀时除呈上祭品的食物、香烛、纸钱等祭品之外,其中不可缺少的奉物是“冥衣”。 由此、为向祖先、丧者敬贡御寒衣物。当祭祀时,将冥衣焚化奉献祖先,俗称为“送寒衣”。
    流传中,在中国某些地区有“烧寒衣”的习俗,时至后来,又不烧寒衣,而改为 “烧包袱”之说,将贡奉的祭品、冥钱纸等封成纸袋,其纸袋注明收者的如祖先、丧者和贡奉者的称呼及姓名,从此、称之为 “包袱”。 在祭祀习俗以来,将其祭祀的冥间、与日常生活的阳间以类似看待。所以、每当祭祀时为在冥间的惦记之人多预备些纸钱等祭品,希望冥间遇有需要时充足。
1、寒衣节的历史,历史记载,寒衣节早在周朝,古代、农历十月初一是以 “腊祭”日,那时、逢年十月初一是隆重举行的祭祀。据《礼记.月令》中描述的周代腊祭迹象,主要祭品有:以猎物为祭祀礼品。君主称为“天子”登上祭祀坛向日月星辰、众神诏告。而且,在门闾内祭祀五代祖先,此外、还慰劳农民百姓,并颁布新的作息制度。据《诗经.豳风.七月》记载中提及 “七月流火,九月授衣”, 其道曰:自从九月气温将逐渐转冷。此时、该增添御寒的衣裳。因此、逢年十月初一,亦称之为“授衣节”。
    据“唐代《唐大诏令集》卷77中记载”, “唐玄宗天宝二年八月下诏”制规:“禋祀者,所以展诚敬之心,荐新者,所以申霜露之思。是知先王制礼,盖缘情而感时。 ……”。由此、其诏令以“孝敬、行德”促优良民俗,倡导民间拜坟祭祖的习俗,从而、在历代中影响深远。
    时至宋代,从自古的十月一称之为“十月朔”, 亦称 “朝官府”。此时、其日子很重要,宋周密《武林旧事》记载,将此日俗称为“开炉”,在十月朔的习俗中主要有三方面:授衣、祭祀和开炉。宋时期的风俗、祭祀品中先有以 “绵球楮衣”,后世俗称为“寒衣”。据 “吕希哲《岁时杂记》记载”:“十月朔,京师将校禁卫以上,并赐锦袍。 皆服之以谢。…边防大帅、都漕、正任侯,皆赐锦袍。 旧河北、陕西、河东转运使副无此赐。 祖宗朝,有人自陈,乃赐衣袄。 诸军将校皆赐锦袍”。然而,据《东京梦华录》记载,东京汴梁九月“下旬即卖冥衣、靴鞋、席帽、衣段,以十月朔日烧戏故也”,至“十月一日”,则“士庶皆出城飨坟,禁中车马出道者院及西京朝陵。宗室车马,亦如寒食节”,据《梦粱录》记,南宋临安是“士庶以十月节出郊扫松,祭祀坟茔。 内庭车马,差宗室南班往攒宫行朝陵礼”;…等。
    至明,明代刘侗、于奕正《帝京景物略·春场》记载中有“寒衣节”之详说:“十月一日,纸肆裁纸五色,作男女衣,长尺有咫,曰寒衣,有疏印缄,识其姓字辈行,如寄书然。家家修具夜奠,呼而焚之其门,曰送寒衣。新丧,白纸为之,曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭,女声十九,男声十一”。
    至清,清代潘荣陛《帝京岁时纪胜·送寒衣》记载:“十月朔…士民家祭祖扫墓,如中元仪。晚夕缄书冥楮,加以五色彩帛作成冠带衣履,於门外奠而焚之,曰送寒衣”。
2、孟姜女典故,传说,孟姜女千里送寒衣,“秦代江南松江府孟、姜两家,种葫芦而得女,取名孟姜女,配夫范杞良。后来,杞良被抓去修筑北疆长城,孟姜女千里寻夫送寒衣,寻到长城脚下,不想丈夫已死,被埋筑城墙里。孟姜女悲愤交加,向长城昼夜痛哭,终於感天动地,长城崩塌,显露丈夫的骸骨。此刻、她以咬破手指“点血入骨”的方式,终於确认丈夫遗体,并以随带的棉衣装殓骸骨安葬。自古年来,其忠贞爱情故事广为流传”。典故之,当孟姜女哭倒八百里长城之后,还与秦始皇抗争,“为夫申冤、替己报仇”。此后、孟姜女怀抱丈夫遗骨,纵身跳海殉夫。在跳海的刹那,此海上突然波涛澎湃,而缓缓地拱起两方礁石。据说,此海上是姜女坟,历经大海潮从不淹顶。
   从此、由于孟姜女寻夫千里送寒衣令人感动的故事,使长城内外、将农历十月初一,称为 “寒衣节”。“十月初一烧寒衣”, 自古以来、已成为北方凭吊祖先、故人的风俗。
    (二)、明皇帝授衣之礼,明朝皇帝朱元璋“授衣”传说,自古、农历十月是重要的月份,此时、晚稻正是收获进仓之际。早在,唐代的孔颖达在名为《礼记•月令》记载:“是月也,天子始裘”,天子以穿冬衣的仪式,昭告庶民:冬天已经来临,…。至明初,朱元璋在南京登基称帝,为顺应天时,在十月初一早朝,行“授衣”之礼,并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹赐给群臣尝新。南京民间谚语曰:“十月朝、穿棉袄,吃豆羹、御寒冷”。从而、历代相传“寒衣节”因此由来。在此、当群臣为添衣避寒和尝新的同时,还将冬衣捎给远在外地戍边、经商、求学的游子,以表示牵挂和关怀。
    有钱能使鬼推磨的故事,传说典故,传说奸商促销的故事,认为“十月一烧寒衣”起源於商人促销的伎俩。据说:精明的商人生逢东汉,乃是造纸术的发明人--蔡伦的大嫂。此大嫂芳名为慧娘,她见蔡伦造纸有利可图,促丈夫蔡莫前往向弟弟学造纸艺术。蔡莫是位急性者,艺术还没学会,便回家自开造纸作坊,结果因所造的纸质量低劣,乏人问津,夫妇俩对视屋子的废纸发愁。此时,眼看面临要关门的作坊,慧娘灵机一动、谋有一项鬼计。然而、在一天深夜,惊天动地的鬼哭声冲出蔡家大院。四邻因此惊吓,次日一早,大家赶来探问究竟,获知慧娘昨晚暴病身亡。而见屋内摆有口棺材,而且、蔡莫为此哭诉,还为烧纸。正在烧纸时,忽然间听棺材里传出响声,慧娘在里面呼道:“开门!快开门!我回来了!”赶来探问的众人呆若木鸡,大家回过神来之后,上前打开棺盖。眼见棺材里跳出一位女人,此人便是慧娘,
    而她还摇头晃脑与高声唱道:“阳间钱路通四海,纸在阴间是钱财,不是丈夫把钱烧,谁肯放我回家来”!此刻、她还告诉众人,她死后已到阴间,阎王发配她推磨。她拿着丈夫送的纸钱买通众小鬼,小鬼们都争着替她推磨--有钱能使鬼推磨啊!她又拿钱贿赂阎王,阎王放她回到阳间。因此、流传至今,“有钱能使鬼推磨”之典故。
    续说故事,蔡莫装出一副莫名其妙的样子,说道:“我没给你送钱啊!”慧娘指着燃烧的纸堆说:“那就是钱!在阴间,全靠这些换吃换喝。”蔡莫一听,马上又抱来两捆纸继续烧,说是让阴间的爹娘少受点苦。夫妇俩合演的双簧,引众人“豁然大悟”见纸钱竟有会让人死而复生的妙用,此刻、众人都掏钱买纸去烧。一传十,十传百,仅以几天将蔡莫家囤积的劣纸卖完。慧娘还阳正是十月初一,后世以此日上坟烧纸,祭奠死者。从此、其編演的双簧闹剧让四邻已上当!
    寒衣节的禁忌,在寒衣节送寒衣的祭奠方法,以宅祭或墓祭,宅祭可在宅院门口或者是附近的十字路口。但是,在祭奠时需要注意周围的环境和谨防火灾。墓祭时,在墓祭也需要注意周围环境和谨防火灾。此外,当祭祀时节的阴气较重,如孩子和身弱者以及老人适当规避为宜。
寒衣节祭拜送寒衣时,需要预备香烛钱纸、祭奉供品、酒水等之外,还需预备纸衣。至今,有些讲究的还做些纸质的房子等祭品,并送给冥间的祖先等亲人在异界过上富裕、仙境一类的幸福世界与生活,更让冥间过上安稳的冬天。
    祭祀送寒衣是传承中华民族孝道、行德之本质,由此、可让下一代的孩子领会、亦让孩子亲临现场目睹与进行教育,提倡家族传承与宣讲祖先、亲人的典故,自从孝道、行德在家族中而给子孙后代为表率作用。
祭拜送寒衣之时,是心怀缅怀和感恩之情,希望节制“睹物伤情”, 如“忧伤悲痛”过度、身体受伤。此外,祭拜时的阴气旺盛,如伤心过度、体质虚弱,易受风寒。传说:在祭祀时,如体质虚弱,容易招邪,影响身心,防者为宜。换角度说:让冥间的祖先、亲人感受幸福,世人当祭祀时或在日常生活中“节哀顺便”,为此、也会让逝者在异界省去几分牵挂。从客观来讲:世人如为逝者“多几分开心、少几分忧伤”, 亦免得为惦记之人省去几分牵挂与忧虑。今本人借此之际“倾言劝谏、唯君适宜”...。
五、结语
    祭祖文化,在中国,自周朝流行至今已近有3100年的历史,从古传统“祭祀祖先、逝者” 以不同方式与节日文明分别有四大节:一、清明节於公历四月五日;二、上巳节於农历三月初三;三、中元节於农历七月十五;四、寒衣节於农历十月初一;除以上祭祖四大节之外,而在某些地区还相传有其它的祭祖活动或小数民族习俗。
以上四大祭祀的文化,虽然、她的起源来自历史有着不同朝代,但是、从传说至祭祀的盛行给中国人以及全球华人为追忆“祖先、逝者”、 其为表示和弘扬孝道、行德与传承文明将颇有作用。从而、以祭祀活动遵循历史、融合亲情之间及稳固家族脉络,因素有二:第一是追忆认宗,其次是有了祭祀、便有更多的接触之际,将给亲情间与交流感情和加深提供良机。同时,非物质文化遗产是承载中华历史的灿烂文明,传承历史文化,维系民族精神,保护文化功在当代、利在千秋。
    防范,在“祭拜祖先、逝者”实质是为表达与深切怀念祖先,亦是对逝者的感恩之情。由此,在祭祀时“点香烛、烧纸钱”习俗是深层的精神文化需求,而为追忆与表达感恩的流露,为此、“涉及逝者尊严,理应得以尊重”。可是祭祀时如普遍“点香烛、烧纸钱”会造成火灾安全隐患和污染环境严重,所以、在祭祀时可否即保留追忆和感恩的前提之下,当备祭祀供奉祭品之外,其“点香烛、烧纸钱”替换以无火灾安全隐患和不污染环境的鲜花等为祭祀品呢。上述以建议与引导为祭祀活动的改良。此言仅限本人设想和建议而已、希望与君共勉,如在言中有欠妥之处,还望海涵。